Hetta upp en rejäl tjockbottnad gryta med jordnötsolja,. Bryn köttet väl runt om. Lägg inte i för mycket kött åt gången, det är bättre att bryna i omgångar
Tidigare ikväll åt vi en jättegod köttgryta gjord på grytbitar av picnicbog (gris). Fördelen med att göra köttgryta på griskött är att köttet inte behöver koka lika länge för att det ska bli mört
africanaafrikanskgrytaasiatiskgrytagrisgrisköttgrytagrytaafricanagryta på långkokgrytbitargrytbitar på grisgrytbitar på nötindisk grytako köttlångkoknötnötkött
Men det var det värt och det blev en god fläskfilégryta med en massa godsaker i. Till servering av grytan så hade jag även skivad banan och jordnötter till och det blev pricken över i
Stek filéerna i små bitar och häll detta i en gryta. Stek äpple och lök i bitar, krydda med curry. Blanda grädde, cremefraiche och buljong till sätt sedan rödvinet och Chutney 2-3 msk
Fräs paprikan och löken i olja i en gryta i några minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Skär kasslern tunt. Lägg skivorna lite omlott i en smord ugnsäker form